.: Spaghetti in purezza :.

Con valide ragioni, noi italiani siamo identificati con gli spaghetti e possiamo andarne fieri. In quanto i tanti piatti diversi che hanno come base gli spaghetti sono un cibo eccellente. Anche se, come in questa ricetta, cucinati semplicemente.

Ingredienti: 400 grammi di spaghetti; olio extra-vergine d’oliva.

Esecuzione: Si possono gustare in purezza, cioè scolati al dente senza nessun condimento o con qualche goccia d’olio extra-vergine d’oliva, di qualità sublime come il Laudemio. Provate, se sarete così fortunati da trovare gli spaghetti “Senatore Cappelli” dell’Azienda agraria di Carlo Latini di Osimo, Ancona. Da gustare sorseggiando uno spumante di Franciacorta.


Ove non espressamente indicato la preparazione della ricetta si riferisce a 4 persone