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Beppe Bigazzi
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.: Trulli, grotte, vino, olio :.

Stradine medioevali, castelli, palazzi barocchi e rococò. Splendidi panorami che si aprono sulla Valle d’Itria. Con i bei trulli bianchi e grigi…

Un territorio affascinante e particolare. Addentriamoci tra il verde di vigneti e olivi. Tra il rosso della terra, il bianco delle pietre, le forme dei trulli bianchi e grigi… Castelli e strette stradine medioevali, monumenti e palazzi barocchi. Da vedere Alberobello, la città dei trulli, unica. Da fiaba per forme, colori e atmosfera. In oliveti bellissimi, si produce un ottimo olio extra vergine di oliva. Ci aspetta il meglio della cucina pugliese, con l’uso corretto e professionale di materie prime eccellenti. Territorio e tradizione sono ben presenti nelle splendide verdure, nei buoni salumi e formaggi, nelle paste. Da ricordare gli ottimi carciofi pugliesi. Tra i primi ad arrivare sui mercati in novembre-dicembre.

Da scoprire:
olio extra vergine di oliva a Martina Franca e a Carovigno; la buona cucina tradizionale pugliese (verdure, salumi, formaggi, pasta); uliveti, vigneti e piantagioni di tabacco a Mesagne; i vini DOC del territorio: il Locorotondo DOC, la Brindisi DOC, il Squinzano DOC.

Le tappe:

01 partenza da Martina Franca >>>

02 partenza da San Vito dei Normanni >>>

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