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Beppe Bigazzi
Il Team
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.: Tra Piacenza e Bologna :.

Da Cortemaggiore a San Giovanni in Persiceto. I Farnese e i Gonzaga.. Busseto, Zibello, Brescello, Nonantola e Correggio. Tra gastronomia, arte e storia. Prosciutto e Lambrusco DOC.

Parallelamente all’A1, un itinerario ricco di riferimenti industriali, culturali e storici oltre che di ottimi prodotti enogastronomici. La benzina di Cortemaggiore. Busseto e Roncole Verdi, luoghi che rievocano il grande musicista Giuseppe Verdi. Ci rifocilliamo col famoso culatello di Zibello ed eccoci a Brescello, mitica sede dell’esilarante confronto Peppone-Don Camillo di Guareschi. Sulle tracce di nobili famiglie come Estensi e Gonzaga, visitiamo importanti centri come Novellara e Correggio. Quest’ultima ci ricorda una corte prestigiosa che accolse famosi poeti. Carpi - con un consistente nugolo d’industrie di maglieria – e soprattutto Sorbara. Apprezziamo eccellenti vini come il Lambrusco di Sorbara DOC. Di Nonantola, un tempo rilevante fulcro politico-religioso, permangono interessanti vestigia. Storica e da conoscere anche l’osteria della famiglia Pedroni: tanti piatti e prodotti da gustare. Finale Emilia e San Giovanni in Persiceto ci offrono altre testimonianze artistiche.

Da scoprire:

Il culatello a Zibello, i cappellotti ripieni di patate e porri e lo stracotto d’asina a Roccabianca, gnocchetti verdi con polpa di salame a Soragna, maccheroni al pettine, aceto balsamico e visciole sotto spirito a Nonantola.

Le tappe:

01 partenza da Cortemaggiore >>>

02 partenza da Brescello >>>

03 partenza da Correggio >>>

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