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Beppe Bigazzi
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Da alcuni giorni è in libreria il mio ultimo libro "La conoscenza fa la differenza" di Giunti editore, Firenze.

Forte di anni di esperienza in campo enogastronomico e di una sua filosofia sul cibo antica e moderna al tempo stesso, Beppe vi guida alla scoperta dei prodotti italiani di eccellenza, con la sua proverbiale attenzione al territorio.

Rivolgendosi in particolare ai consumatori che chiedono informazioni chiare e complete per fare la spesa con consapevolezza, Beppe insegna come non cadere nelle trappole dell'industria alimentare.


Perché gli interessi in gioco sono altissimi, e altrettanto alto è il prezzo che rischiamo di pagare in termini di salute, ambiente e perdita delle nostre tradizioni culturali...

.: La ricetta del giorno :.

Ogni giorno una ricetta di piatti regionali o stagionali, descritta e raccontata con la cura di Beppe Bigazzi
Inserite 31 nuove ricette
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Disponibili finalmente tutti i produttori di eccellenza, ordinati per categoria merceologica e regione.
Un filo diretto fra voi e le produzioni piccole produzioni di assoluta qualità.
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Beppe Bigazzi illustra itinerari di viaggio, insieme alle ricette e ai prodotti del luogo Beppe Bigazzi ci parla dei capolavori dell'agricoltura italiana, prodotti unici ed inimitabili.
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Cosa comprare ogni giorno e quali ricette realizzare. I migliori prodotti che possiate avere nella vostra dispensa.
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Le erbe per cucinare e per curarsi Tutti gli strumenti che vi occorrono per cucinare meglio e con facilità